吃肯德基“速成鸡”  造下一代“速成人”

  

“肯德基、麦当劳均表示一贯重视食品安全,肯德基称“速成鸡”只占其鸡肉采购量的1%,麦当劳则称不是其现有鸡肉供应商。

   “速成鸡”再次挑动消费者的神经。昨日,媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌,只需要45天,是用饲料和药物喂养的,而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。


    近年来肯德基麦当劳负面新闻频发,在现下的中国,各个部门监管不严,相关食品法律条规漏洞百出。楼主很多事情不得不多想了,有时候会从这个食物联想到另外一个食物会不会有问题。毒奶粉,毒胶囊,各种食物毒毒毒,真不晓得若干年后,会不会有检测出什么孩子由于小时候肯德基吃太多,长大后各种激素失调,换句话说,吃了“速成鸡”  造出了“速成人”?

吃肯德基“速成鸡”  造下一代“速成人”

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今晚话题—第38期

肯德基用“速成鸡” 鸡之过还是人之过?

  

    日前,山西粟海集团被爆向肯德基麦当劳供应“45天速成鸡”,投喂的饲料“能毒死苍蝇”。很快,粟海集团回应说,“公司使用的是中国肉鸡行业普遍使用的白羽鸡,45天属于正常生长期,公司严格执行国家相关标准”。“肉鸡是吃激素长大”的传闻已经不是第一次了,鸡肉的味道不香,孩子的性早熟,成人的癌症高发等问题经常归结为食用吃过激素的鸡。


   按照营养学标准,一个人每天需要的肉量只有50克(生肉),这个标准让所有非素食者大呼“不过瘾”,远不能满足他们“吃就吃个痛快”的欲望,接下来的问题是什么?最近的数据表明:中国人糖尿病的数量是全世界第一,这个结果和吃肉有直接关系,因为肉类的高热量导致了肥胖,导致了胰岛功能的提前耗竭。45天速成的鸡肉成全了经济发达时期人们吃肉的愿望,而越来越多的肉类需求也迫使人们加速研究能尽快出笼的鸡肉,这个循环很难说不是恶性的,至少付出了健康的代价。那么,到底是什么催促了生长期只有45天的鸡肉出笼?想想这个问题比追究鸡肉中是否含激素更有现实意义。

近年来快餐巨头肯德基屡陷质量门

  

   上世纪80年代末,随着中国对外开放,肯德基等外国快餐巨头开进中国,由于方便快捷、干净卫生、环境舒适等原因,广受国人欢迎。但是,近年来越来越多的质量门事件开始让人对洋快餐不再放心。

    苏丹红危机曾让消费者惊出一身冷汗

    去年夏天,中国百胜餐饮集团发表公开声明,宣布其旗下肯德基餐厅新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”,国内所有肯德基餐厅已停止出售这两种产品,同时销毁所有剩余调料。在此事发生之前,不少消费者认为,肯德基作为一家跨国快餐巨头对消费者的责任心应该是没有问题的。但突然曝出的苏丹红危机,让中国消费者惊出一身冷汗。

肯德基在华扩张速度越来越快

  

   今年9月25日,肯德基在中国的第4000家门店在大连开业。公司负责人称,未来肯德基开店还将提速,超过目前这两年每年400家的速度,将以每年不少于500家扩张。

    中国已成肯德基全球最大市场

    1987年,肯德基第一家餐厅落户北京,并在此后的17年时间里完成了1000家餐厅的布局;随后,肯德基在短短6年时间从1000家餐厅开至3000家,之后仅用了两年时间又新开了1000家餐厅。目前,肯德基在中国的开店数量和速度都超过了其竞争对手麦当劳,肯德基数量差不多已经是麦当劳的三倍。

    根据,百胜的三季报,截至2012年9月28日的第三季度中,百胜销售收入是35.7亿美元。在中国新开192家店,预计今年在中国新开店数将超过750家;另外,中国区的销售额为20亿美元,占集团总营业额的56%,首次过半。这也意味着中国已超越美国成为肯德基全球最大市场。肯德基在中国的成功与意大利、瑞典、芬兰等国禁止肯德基进入境内经营形成鲜明的对比。

肯德基在中国频频提价 利润位居行业前列

  

   近年来肯德基等洋快餐以其强势市场地位,在国内屡屡提价应对原料、人工等成本的上涨,这在一定程度上也将形成连锁反应,促使其他餐饮企业跟风提涨。由于频频提价,公司的营业利润不菲。

   应对成本上涨提价速度变快

   截止2012年上半年,百胜的餐馆业务在中国的毛利率为65.3%,这在中国同行中位居前列。如此高的毛利率,也得益于肯德基等企业在中国频频提价,以抵消食品和人力成本上升。

   从去年至今,肯德基、必胜客曾多次提涨,在去年初和去年9月份,肯德基已发起二轮调涨,单品涨幅0.5元-1元;百胜旗下的必胜客也分别在去年9月和今年1月调过价。洋快餐们的调涨周期在去年以来骤然变得密集。

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